Huth Gastronomie

Montag

Piccata Milanese von der Landhendlbrust in Parmesanpanier mit Linguine Pomodoro.

Pizza Formaggio e Tartufo mit Panna, Fior di Latte, Gorgonzola, Taleggio, Trüffelcreme.

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Dienstag

Gegrillter Putenspieß mit Erdäpfel- Eierschwammerlgemüse.

Penne Rigate „Ndjua" mit Mascarpone, Chiliwurst und Datteltomaten.

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Mittwoch

Saltimbocca alla Romana vom Schwein mit Prosciutto & Salbei, dazu cremiges Parmesanrisotto.

Pizza Bolognese mit Fior di Latte, Rind & Schwein Bolognese, Parmesan und Basilikum.

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Donnerstag

Ossobuco vom Kalb mit Erdäpfel-Lauchpüree und Gremolata.

Casarecce al Tonno in Tomaten-Weißweinsauce mit Oliven und Petersilie.

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Freitag

Gebratenes Zanderfilet mit Erdäpfel-kürbis gemüse und Zitronen-Aioli.

Pizza Frutti di Mare mit San Marzano Tomaten, Meeresfrüchte, Zitrone und Kapern.