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HUTH HAUSBROT
Täglich frisch gebacken!
A,F
2,50
Gesalzene Butter (G) +1,50
Verhackertes +4,50
Wurzelspeck (L,M) +6,50
KÄFERBOHNENSALAT V
Steirisch! Aber in Wien gern gesehen.
Serviert mit Vogerlsalat und Kernöl
mit Bio-Schafskäsegupferl G,M,O + 5,00
10,90
GRAMMELKNÖDEL
Mit Fasslkraut und knusprigen Grammeln
A,C,F,G,L,O
KLEIN 14,90 / GROSS 19,90
KÄRNTNER KASNUDELN V
Mit brauner Butter und viel Schnittlauch
A,C,G,O
KLEIN 14,90 / GROSS 19,90
BEEF TATAR
Mit Pfefferrahm, Wachtelei & Toastbrot
A,C,D,F,G,M,O
KLEIN 18,90 / GROSS 23,90
BRIEFMARKENSCHNITZEL VOM KALB
Fingerfood aus Wien mit Wiener Ketchup von der Sardelle, perfekt zum teilen
A,C,D,G,M
22,90
KLARE RINDSUPPE VOM TAFELSPITZ
Nach Wahl mit Frittaten, Leberknödel
oder hausgemachten NudelnA,C,F,G,L,O
7,80
Topinamburcremesuppe
Mit Kirschtomaten
A,C,F,G,L,O
6,80
HUTH SUPPENTOPF
Alt Wiener Suppentopf für zwei Personen
mit Nudeln, Rindfleisch und Suppengemüse
In der Suppenterrine serviert!
A,C,F,G,L,O
10,90
GEKOCHTER TAFELSPITZ
Traditionell, bekömmlich und mit viel Geschichte.
So schmeckt Wien.Serviert mit Wurzelgemüse, Rösterdäpfel,
Apfelkren & Schnittlauchsauce
sowie viel frischem SchnittlauchA,C,F,G,L,O
28,90
A,C,G,L,O
RIND OHNE FLEISCH V
Gold gebackenes Ei mal Zwei
auf CremespinatServiert mit Wurzelgemüse, Rösterdäpfel, Apfelkren & Schnittlauchsauce sowie viel frischem Schnittlauch
A,C,F,G,L
16,90
A,C,G,L,O
Beilagen
Cremespinat, Semmelkren
A,F,G,L
je 5,50
2.StK MARKKNOCHEN
Mit gebähtem Hausbrot
A,F, L
9,50
Jede weitere Markscheibe
Mit gebähtem Hausbrot
A,F, L
3,80
Hausgemachte FRISCHKÄSETASCHERL V
Mit Birne und Oliven
A,C,F,G,L,O
18,00
GERÖSTETE KALBSLEBER
Klassisch mit Risibisi
F,G,L,O
21,90
ROSTBRATEN & FRIES
Rosa Zwiebelrostbraten aus der Beiried
mit French Fries
A,F,G,L,O
28,90
FASCHIERTE KALBSBUTTERSCHNITZEL
Auf cremigem Erdäpfelpüree
A,C,F,G,L,M,O
21,90
INKL. EINER BEILAGE ZUR AUSWAHL:
WIENER BACKHENDL
Mariniert mit Joghurt und Zitrone
in knusprigen BröselnA,C,G
21,90
WIENER SCHNITZEL
Das Original ist nur vom Kalb.
A,C
28,90
LUXUS CORDON BLEU
Vom Kalb, gefüllt mit Beinschinken & Emmentaler,
Trüffelcreme, Spiegelei & schwarzem TrüffelA,C,F,G,L,M,O
29,90
Erdäpfel-Vogerlsalat,
Risibisi G
oder French FriesA,C,F,G,L,M,O,
KAISERSCHMARRN
Luftig und karamellisiert - serviert mit Rum-Zwetschken
A,C,G,O
DESSERT 11,90 / Hauptgericht 15,90
POWIDLTASCHERL
Mit viel Butterbrösel und ordentlich Staubzucker
A,C,G
DESSERT 9,90 / Hauptgericht 12,90
WARMER SCHOKOKUCHEN
Mit Schokosauce und Himbeersorbet
A,C,G,H
8,90
APFELSTRUDEL
Mit Schlagobers
A, C, G, H
6,90
HUTH CREMESCHNITTE
XXL
A,C,G
7,80
EISMARILLENKNÖDEL
Original von Tichy
C, G, H
pro stück 4,80
Tradition aus gutem Geschmack
Im Herzen Wiens, in der Schellinggasse 5, lebt die Huth Gastwirtschaft seit 2001 die Tradition der Wiener Küche. Als Stammhaus der Familie Huth zelebriert sie die kulinarische Vielfalt der österreichisch-ungarischen Monarchie und bietet Gästen aus aller Welt ein authentisches Geschmackserlebnis.
Tafelspitz – Des Kaisers liebste Speis’
Der Tafelspitz ist ein Paradebeispiel für die Vielfalt und Tiefe der österreichischen Rindfleischküche. Bei uns in der Huth Gastwirtschaft wird dieses edle Gericht traditionell zubereitet: Zart gekochtes Rindfleisch vom besten Stück, serviert in kräftiger Bouillon mit Wurzelgemüse, cremigem Apfelkren, Schnittlauchsauce und goldbraunen Rösterdäpfeln. Was einst dem Kaiser als Lieblingsgericht diente, ist heute ein zeitloser Klassiker, der bei unseren Gästen höchste Wertschätzung genießt. Wer Wiener Küche in ihrer ursprünglichsten Form erleben möchte, kommt am Tafelspitz nicht vorbei.
Wiener Schnitzel – Knusprig, zart und unvergleichlich gut
Das Wiener Schnitzel ist wahrscheinlich das berühmteste Gericht der österreichischen Küche – und das zu Recht. In der Huth Gastwirtschaft kommt nur bestes Kalbfleisch auf den Teller, dünn geklopft, sorgfältig paniert und goldgelb in Butterschmalz gebacken. Außen knusprig, innen saftig – genau so muss ein echtes Wiener Schnitzel schmecken. Dazu reichen wir hausgemachten Erdäpfelsalat und Preiselbeeren – eine Kombination, die Tradition und kulinarische Perfektion auf den Punkt bringt.
Kaiserschmarrn – Der süße Höhepunkt jedes Menüs
Kein Besuch in einem Wiener Gasthaus ist komplett ohne einen Kaiserschmarrn. Unser Kaiserschmarrn wird frisch in der Pfanne zubereitet, luftig-locker geschlagen, leicht karamellisiert und mit Staubzucker bestäubt. Dazu servieren wir klassischen Zwetschkenröster – ein aromatischer Kontrast, der das Dessert zu einem echten Hochgenuss macht. Ob als süße Hauptspeise oder krönender Abschluss: Unser Kaiserschmarrn bringt ein Stück österreichische Mehlspeiskultur direkt auf Ihren Teller.
Ausgezeichnete Qualität, die überzeugt.
Die Huth Gastwirtschaft wird Jahr für Jahr von renommierten Restaurantführern wie Gault&Millau und Falstaff ausgezeichnet – eine Bestätigung unseres hohen Anspruchs an Qualität und Gastfreundschaft. Wir legen größten Wert auf hochwertige, regionale Zutaten, sorgfältige Zubereitung nach traditioneller Kochkunst und einen Service, der herzlich, aufmerksam und kompetent ist. Ob langjähriger Stammgast oder Wien-Besucher: Bei uns sollen sich alle willkommen fühlen – und mit dem Gefühl gehen, etwas Besonderes erlebt zu haben.
Die Wiener Küche in der Huth Gastwirtschaft
Unsere Leidenschaft gilt der ehrlichen, traditionellen Küche – und genau das spüren unsere Gäste bei jedem Besuch. Die Huth Gastwirtschaft ist ein Ort für Genießer, Familien, Wien-Liebhaber und alle, die Wert auf Qualität, Regionalität und Handwerk legen. Wir laden Sie herzlich ein, Klassiker wie Tafelspitz, Wiener Schnitzel und Kaiserschmarrn in gemütlich-modernem Ambiente zu genießen.
